Archivos de etiquetas: Escudella Catalana Rápida

Cocina de Inspiración: Gallega (invierno) Tiempo Total Estimado: 30 minutos (versión rápida) Dificultad: Fácil Ingredientes (para 4 personas): Proteínas: 200 g de panceta o tocino (opcional, omitir para versión más ligera) 200 g de chorizo gallego (o chorizo común) Verduras y legumbres: 1 zanahoria grande, pelada y cortada en rodajas…

Cocina de Inspiración: Catalana (invierno) Tiempo Total Estimado: 30 minutos (versión rápida) Dificultad: Fácil Ingredientes (para 4 personas): Proteínas: 300 g de carne de ternera para guisar (falda, morcillo o similar) 200 g de butifarra catalana (o chorizo si no encuentras butifarra) Verduras y legumbres: 1 zanahoria grande, pelada y…