Archivos de etiquetas: Coq au Vin Rápido (Pollo al Vino)

Cocina de Inspiración: Húngara (todo el año) Tiempo Total Estimado: 2 horas (incluyendo cocción lenta) Dificultad: Media Ingredientes (para 4 personas): Proteínas: 800 g de carne de ternera para guisar (cortada en cubos) Verduras y aromáticos: 4 chalotas (o 1 cebolla grande), picadas finamente 2 dientes de ajo, picados 40…

Cocina de Inspiración: Vasca (todo el año) Tiempo Total Estimado: 30 minutos Dificultad: Media Ingredientes (para 4 personas): Proteínas: 600 g de bacalao desalado y cortado en trozos (o bacalao salado remojado durante 24 horas, cambiando el agua varias veces) Base del plato: 6 dientes de ajo, en láminas finas…

Cocina de Inspiración: Francesa Tiempo Total Estimado: 30 minutos Dificultad: Media Ingredientes (para 4 personas) Para el guiso: 4 muslos de pollo (o pechugas, según preferencia) 1 taza de vino tinto (preferiblemente francés, como un Pinot Noir o Merlot) 1 cebolla grande picada 2 dientes de ajo picados 2 zanahorias…