Archivos de etiquetas: Caldo Gallego Rápido

Cocina de Inspiración: Francesa Tiempo Total Estimado: 30 minutos Dificultad: Media Ingredientes (para 4 personas) Para el guiso: 4 muslos de pollo (o pechugas, según preferencia) 1 taza de vino tinto (preferiblemente francés, como un Pinot Noir o Merlot) 1 cebolla grande picada 2 dientes de ajo picados 2 zanahorias…

Cocina de Inspiración: Española (Asturias, invierno) Tiempo Total Estimado: 30 minutos (versión rápida) Dificultad: Fácil Ingredientes (para 4 personas): Proteínas: 200 g de chorizo asturiano (o chorizo común) 200 g de morcilla asturiana (o morcilla común) 100 g de panceta o tocino (opcional, omitir para versión más ligera) Legumbres: 2…

Cocina de Inspiración: Española (Castilla-La Mancha, otoño) Tiempo Total Estimado: 30 minutos (versión rápida) Dificultad: Fácil Ingredientes (para 4 personas): Proteínas: 400 g de conejo en trozos (o pollo, si prefieres) 200 g de setas variadas (champiñones, níscalos, etc.) Verduras y legumbres: 1 cebolla mediana, picada finamente 2 dientes de…

Cocina de Inspiración: Gallega (invierno) Tiempo Total Estimado: 30 minutos (versión rápida) Dificultad: Fácil Ingredientes (para 4 personas): Proteínas: 200 g de panceta o tocino (opcional, omitir para versión más ligera) 200 g de chorizo gallego (o chorizo común) Verduras y legumbres: 1 zanahoria grande, pelada y cortada en rodajas…