Archivos de fechas: 20/02/2025

Cocina de Inspiración: Andaluza (invierno) Tiempo Total Estimado: 30 minutos (versión rápida) Dificultad: Fácil Ingredientes (para 4 personas): Proteínas: 300 g de carne de ternera para guisar (falda, morcillo o similar) 200 g de pollo (muslos o pechuga) 100 g de tocino o panceta (opcional, omitir para versión más ligera)…

Cocina de Inspiración: Menorquina (verano) Tiempo Total Estimado: 30 minutos Dificultad: Media Ingredientes (para 4 personas): Proteínas: 2 langostas medianas (aprox. 600-700 g en total) o 400 g de colas de langosta (para ahorrar tiempo) Base de la caldereta: 1 cebolla mediana, picada finamente 2 dientes de ajo, picados 1…

Cocina de Inspiración: Mallorquina (verano) Tiempo Total Estimado: 30 minutos Dificultad: Fácil Ingredientes (para 4 personas): Verduras: 2 berenjenas medianas, cortadas en rodajas 2 calabacines medianos, cortados en rodajas 4 patatas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 pimientos rojos, cortados en tiras Salsa de tomate: 4 tomates maduros,…

Cocina de Inspiración: Tailandesa (primavera) Tiempo Total Estimado: 25 minutos Dificultad: Fácil Ingredientes (para 4 personas): Proteínas: 300 g de pechuga de pollo en tiras (o tofu para versión vegetariana) Fideos y verduras: 200 g de fideos de arroz (o fideos sin gluten si es necesario) 1 zanahoria mediana, cortada…

Cocina de Inspiración: Sevillana (invierno) Tiempo Total Estimado: 30 minutos Dificultad: Fácil Ingredientes (para 4 personas): Base del plato: 2 tazas de garbanzos cocidos (aprox. 400 g, puedes usar garbanzos enlatados) 500 g de espinacas frescas (o 200 g de espinacas congeladas) 1 cebolla mediana, picada finamente 2 dientes de…

Cocina de Inspiración: Andaluza (verano) Tiempo Total Estimado: 20 minutos Dificultad: Fácil Ingredientes (para 4 personas): Para el gazpacho: 6 tomates grandes maduros (aprox. 800 g) 1 pepino mediano 1 pimiento verde italiano 1 diente de ajo 1 rebanada de pan de hogaza (o pan sin gluten para versión sin…